沈阳精英职业技术学校

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课程:咖啡茶艺自学考试调酒

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沈阳精英职业技术学校
类别:职业技能 学历学位
地址:沈阳市沈河区团结路
电话:024-31685098
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学校介绍
学校简介
沈阳精英职业技术学校成立于1996年,是辽宁省最大的成立最早的调酒师、茶艺师培训学校。2006年被批准为“国家第三十五职业技术鉴定所”。调酒师、茶艺师的考核鉴定均在我校进行。学校办学实力强,专业特色鲜明,学生就业率高,工资待遇丰厚。建校十几年来,已培训6000多名学员。有的成为行业骨干、有的出国寻求发展。据不完全统计,在我国内地各大酒吧、茶楼做主管、经理的就有400余人。沈阳各大酒吧、茶楼90%的调酒师、茶艺师都是我校毕业的学员。他们都是精英学校培养出来的精英人才。也正在为精英树立品牌。
二、教师情况
调酒高级讲师:佟童
国家高级调酒技师、调酒师职业技能鉴定高级考评员、全国调酒师大赛冠军、全国首批花式调酒教师,IBA国际调酒师协会会员、曾先后深造于美国、英国、瑞士、爱尔兰、荷兰、丹麦等国家,也曾多次在中央电视台、辽宁卫视、吉林卫视、黑龙江卫视节目做讲座,曾多次参与策划参加国内外首脑、领导人、明星、氿会、宴会演出活动。
茶艺高级讲师:关乐
2008年荣获沈阳北方茶城首届文化节茶艺师PK赛冠军。他们在我省和国家同行中有较高的知名度。有丰富的理论知识和实践经验。有好多学员是慕名而来。
三、专业设置及授课内容
调酒专业:
传授世界各式的高级花式调酒技法、世界经典鸡尾酒的调治、火焰酒、子弹酒、试管系列鸡尾酒、鸡尾特饮、冰砂、冰点、奶昔冰激凌系列,花式咖啡与茶饮料的调治,酒吧英语,酒吧经营与管理,成本核算酒吧营销与活动策划、自主开设酒吧等课程,毕业可享受高薪的调酒师或酒吧管理工作,可考取国家劳动部颁发的调酒师职业资格证。证书全国通用。
茶艺专业:
掌握茶叶的名品特点,能够独立鉴赏各种茶叶泡制方法,熟练进行茶艺、茶仪、茶礼表演,茶楼经营、成本核算、茶楼设计和管理工作,毕业后能自主开设茶楼,具有独立教学能力,可考取中、高级茶艺师证书。证书全国通用。
以上所有专业分长、中、短班。高级管理班、职业技能班、业余爱好班、可全日制上课,根据自己的不同情况去选择班型。
四、办学特色:
滚动式教学随到随学,长短班结合,自由选择。本期学不会下期免费,包教包会。也可一对一教学。入学签订就业协议,100%推荐工作。现在这两个行业,出现了供不应求的局面。
五、行业发展前景
调酒:近十年来在国内刚刚兴起,是一个充满活力的文化行业,酒吧作为人们娱乐休息场所,酒吧不仅满足了中外游客的需要。而且丰富了中外老百姓的文化生活。很多人在工作之余,都很热衷于去酒吧消磨时光,从而消除一天繁忙工作的疲劳,沟通友情增加兴致,因此,酒吧业越来越受到人们的欢迎。成为经久不衰的服务行业。调酒主要有鸡尾酒、花式调酒。
鸡尾酒虽然历史不久,但流传甚广,其原因很简单许多人不会喝酒但为了社交和贸易等,又不得不加入应酬的行列,一杯酒精含量极少或不含酒精的鸡尾酒在手,使他们即不失礼又可开怀畅饮。从而达到预期的目的。因此,调酒师这一职业,今后将成为餐饮业的主流。
花式调酒最早起源于美国,在八十年代开始流行欧美各国,但对我国来讲,只是近几年的新生行业。有很大的发展潜力,其特点是在传统的调酒过程中加入一些花式的动作。集音乐、舞蹈、杂技于一体。花式调酒给酒文化注入了时尚风景。起到了活跃酒吧气氛,提高娱乐性、融洽与客人关系的作用。
作为服务行业,调酒师的工作是非常直观的展示在客人面前,因此,调酒师在职业技能和个人素质方面都有较高的要求。随着全国大中城市酒吧遍地开花的势头。对调酒师的要求也日趋旺盛。有不少青年人都想方设法渴望学到这样一技之长,于是各种形式的调酒培训班也相继诞生。但是粗制滥造多,精工细琢的少。在这里提醒大家,选择学校应该选择资格老的、实力强的、信誉高的、有营业执照合法手续的学校。不要贪便宜,随便找一个学校就去。要对自己不负责任,一样的学习不一样的收获。
茶艺师是专业从事茶饮艺术服务的人员,也是弘扬茶文化的基础力量,茶艺师不仅具有茶艺方面的专业技能和知识,而且要具有较强的语言表达能力,一定的人际交往能力,形体知觉能力和美学鉴赏能力。要使茶艺师更具有专业水平,需要专业系统的培训。
随着人们物质文化和精神文化的日益丰富,茶艺师职业日益火爆,据不完全统计,全国茶艺师仅有20万人,仅云南就有8万人。
近年来,各种茶楼、茶馆、茶坊如雨后春笋般冒了出来,一个新的职业也从此引起了人们的关注。那就是茶艺师。茶艺师是茶馆文化的体现,也是茶馆的核心竞争力,由于通过专业配培训的优秀茶艺师往往能得到消费者的信赖,给企业带来直接的经济效益,因此,个大茶叶公司,茶艺店,茶楼等营业场所把拥有茶艺人才看做企业进一步发展的重要因素。正因为如此,茶艺师的就业形势非常乐观。不少茶楼向我们预定茶艺师,工资月薪一般都能在3000多元左右。底薪加提成,有的高达5000——6000元。
学校的办学宗旨是:以人为本,与时俱进,精心打造,精英人才。
学校本着对学生负责的态度,结合市场需求,努力把学生培养成为高素质、高技能综合型人才而不懈努力,让我们携手共奔美好前程,您的成功将成为我们最大的光荣和骄傲。
最后,欢迎同学们随时到我校参观考察。
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